Loading...
مرتب سازی :
محصولی یافت نشد!
مرتب سازی :
محصولی یافت نشد!
آرد برنج همسفره از بهترین و خالص‌ترین دانه‌های برنج سفید ایرانی تهیه شده است. این آرد بافتی بسیار نرم و یکدست برای بهترین قوام در تهیه فرنی، حلوا، کوکی‌ها و شیرینی‌های برنجی ایجاد می‌کند. آرد ما به طور طبیعی بدون گلوتن است و به همین دلیل، انتخابی مطمئن و سالم برای رژیم‌های حساس، افراد دارای سلیاک و به ویژه شروع غذای کمکی کودک محسوب می‌شود.
تهیه شده از برنج درجه یک، بدون ترکیب با آرد گندم و جو.
بسیار نرم و یکدست، ایده‌آل برای فرنی‌های صاف و بدون دانه.
جایگزینی مطمئن برای آرد گندم در رژیم‌های فاقد گلوتن.
در آشپزی تخصصی و رژیم‌های حساس، خلوص مواد اولیه حرف اول را می‌زند. آرد برنج همسفره دارای ویژگی‌های زیر است:
این آرد از برنج‌های سالم و تازه آسیاب شده تهیه می‌شود تا طعم کهنگی یا ناخالصی در آن وجود نداشته باشد.
آرد برنج اولین غذای تکمیلی و مهم‌ترین پایه برای فرنی نوزادان است. خلوص بالای آرد ما، تضمین می‌کند که مواد حساسیت‌زایی مانند گلوتن وارد غذای کودک شما نشود.
ساختار نشاسته‌ای آرد برنج، آن را به بهترین عامل قوام‌دهنده برای فرنی، حلیم و سس‌ها تبدیل می‌کند که به سرعت و بدون تغییر طعم، بافت مطلوب را ایجاد می‌کند.
آرد برنج همسفره فقط برای فرنی نیست! می‌توانید از آن در موارد زیر بهره ببرید:
| کاربرد اصلی | مزیت آرد برنج همسفره | نکته تخصصی |
|---|---|---|
|
غذای کودک و فرنی |
بافت ابریشمی و خلوص ۱۰۰٪ |
به دلیل نبود گلوتن، انتخابی بسیار ایمن برای اولین غذای کودک است. |
|
آشپزی بدون گلوتن |
جایگزین عالی آرد گندم |
برای پخت نان یا کیک، اغلب باید با سایر آردهای بدون گلوتن ترکیب شود. |
|
دسرهای سنتی (حلوا/شله‌زرد) |
ایجاد قوام و لعاب سریع |
نشاسته برنج باعث می‌شود دسرها بدون نیاز به پخت طولانی، زودتر به غلظت برسند. |
|
قوام‌دهنده سس و سوپ |
بدون تغییر رنگ و طعم |
به سرعت در مایعات حل می‌شود و سس را به بافت مطلوب می‌رساند. |
آرد برنج بهترین جایگزین برای آرد گندم در پخت نان، کلوچه، پنکیک و کیک برای افراد دارای سلیاک یا حساسیت به گلوتن است.
فرنی، حلوای شیر، مسقطی، حلواهای برنجی و شیرینی‌های سنتی (مانند شیرینی برنجی).
برای لعاب دادن به انواع سوپ‌ها، خورش‌ها و سس‌هایی که نیاز به بافت غلیظ دارند، آرد برنج یک عامل قوام‌دهنده عالی و بدون گلوتن است.
برای سوخاری کردن مرغ یا ماهی و ایجاد یک کاور ترد و سبک.
برای به دست آوردن بهترین نتیجه از آرد برنج، به این نکات توجه کنید:
همیشه قبل از افزودن آرد برنج به مایعات داغ (مانند شیر یا آب جوش)، ابتدا آن را در کمی مایع سرد حل کنید. این کار از گلوله شدن آرد جلوگیری کرده و بافت نهایی را کاملاً صاف می‌کند.
آرد برنج قدرت قوام‌دهی بالایی دارد. برای شروع، به آرامی و به تدریج آن را به دستور پخت اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.
آرد برنج را حتماً در ظروف کاملاً دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا از ورود رطوبت و حشرات جلوگیری شود.
تفاوت اصلی در گلوتن است. آرد گندم حاوی گلوتن است که به پخت نان کمک می‌کند، اما آرد برنج گلوتن ندارد و برای افراد سلیاکی، غذای کودک و دسرهای نرم ایده‌آل است.
بله، آرد برنج یکی از بهترین پایه‌ها برای تهیه نان‌های بدون گلوتن، به‌ویژه در ترکیب با سایر آردهای رژیمی (مانند آرد ذرت) است.
مانند سایر آردهای غله‌ای، آرد برنج نیز تاریخ مصرف دارد. در صورت نگهداری مناسب (در جای خشک و خنک)، معمولاً تا یک سال کیفیت خود را حفظ می‌کند.