Loading...
مرتب سازی :
محصولی یافت نشد!
مرتب سازی :
محصولی یافت نشد!
استان گلستان، خاستگاه برنج‌های پرمحصول با پخت عالی! برنج گلستان که در دشت‌های حاصلخیز و گسترده‌ی این استان کشت می‌شود، به دلیل بازدهی بالا و قیمت مناسب، شهرت فراوانی دارد. این منطقه، به‌ویژه گرگان، بهترین نمونه‌های برنج فجر را تولید می‌کند که ظاهری مجلسی و پختی بی‌نقص دارند. اگر به دنبال برنجی خوش‌پخت، دانه‌بلند و اقتصادی هستید، مجموعه همسفره در گلستان بهترین انتخاب است.
ارائه بهترین نوع برنج فجر (نوک‌سوزنی) با ری بسیار عالی.
ترکیب کیفیت پخت خوب با قیمت اقتصادی (بسیار مناسب برای خریدهای عمده).
شامل ارقامی با پخت آسان و یکدست (ندا و فجر).
تولید برنج در گلستان عمدتاً بر روی ارقامی متمرکز است که به دلیل شرایط آب و هوایی (کمی خشک‌تر از گیلان و مازندران) و سیستم‌های کشت مدرن‌تر، بازدهی بالایی دارند و در عین حال، کیفیت پخت بسیار خوبی را ارائه می‌دهند.
گلستان به دلیل کشت موفق و بهینه ارقام اصلاح شده (مانند فجر)، محصولاتی را با ری بالا و ظاهر مجلسی با قیمتی مقرون به صرفه تولید می‌کند.
پخت یکنواخت و قیمت رقابتی، برنج گلستان را به انتخاب اول رستوران‌ها و کترینگ‌ها تبدیل کرده است.
ارقام اصلی گلستان، ترکیبی از پخت آسان، ظاهر مناسب و صرفه‌جویی هستند:
برنج فجر گرگان، بهترین نمونه از برنج‌های پرمحصول ایران است که پس از پخت، به خوبی قد می‌کشد و ظاهری شبیه به برنج‌های هاشمی دارد. به همین دلیل، فجر گرگان انتخابی عالی برای رستوران‌هایی است که به دنبال برنجی با ظاهر مجلسی و قیمت اقتصادی هستند. عطر این رقم ملایم است.
ندا، ارزان‌ترین و پربازده‌ترین برنج در این دسته‌بندی است. برنج ندا گرگان یک گزینه مناسب برای کسانی است که به دنبال حداقل هزینه برای مصرف روزانه هستند. این برنج پخت قابل قبولی دارد و برای کته یا پلوهای مخلوط بسیار مناسب است.
در گلستان نیز ارقام بومی مانند دم‌سیاه کشت می‌شوند. دم‌سیاه گرگان عطری کمتر از نمونه گیلان دارد، اما همچنان یک برنج باکیفیت بالا، دانه‌بلند و خوش‌خوراک است که برای مصرف روزانه خانواده‌هایی که به عطر اهمیت می‌دهند، گزینه‌ای عالی است.
| ویژگی برنج | فجر گرگان | ندا گرگان | دم‌سیاه گرگان |
|---|---|---|---|
| اولویت اصلی | ظاهر دانه بلند و ری بالا | پایین‌ترین قیمت ممکن | عطر خوب و پخت عالی |
| میزان قد کشیدن (ری) | عالی و دانه‌بلند | خوب | عالی |
| قیمت | اقتصادی | بسیار اقتصادی (ارزان‌ترین) | بالاترین قیمت در میان ارقام گلستان |
| کاربرد اصلی | رستوران‌ها، مصارف عمده | مصرف روزانه با بودجه محدود | مصرف روزانه با کیفیت بالا |
| ویژگی کلیدی | شکل سوزنی و مجلسی | بیشترین صرفه‌جویی | دانه‌بلند و بافت نرم |
برای دستیابی به بهترین نتیجه از برنج‌های گلستان، به خصوص فجر، هنگام خرید دقت کنید که دانه آن یکدست و بوجاری شده باشد.
برنج فجر را باید با آب کمتر و زمان خیساندن کوتاه‌تر (حدود ۱ تا ۲ ساعت) پخت تا دانه‌ها حداکثر ری را داشته باشند و شفته نشوند.
همسفره تضمین می‌کند که تمامی برنج‌های پرمحصول گلستان، بوجاری شده و خالص هستند.
خیر، برنج‌های پرمحصول همسفره به گونه‌ای سورتینگ و خشک شده‌اند که ماندگاری نسبتاً خوبی پس از پخت دارند و بلافاصله خشک یا سفت نمی‌شوند.
بله، هر سه رقم (فجر، ندا و دم‌سیاه) پخت آسانی دارند و برای پخت کته‌های روزانه بسیار مناسب هستند.
دم‌سیاه گیلان معمولاً عطر قوی‌تری دارد، اما دم‌سیاه گرگان پختی بسیار خوب و قیمتی اقتصادی‌تر را برای مصرف روزانه ارائه می‌دهد.